Indiaas eten is een van de populairste keukens in Nederland. Nederlanders zijn dol op hun curry en overal duiken Indiase restaurants op. Er is nog nooit een beter moment geweest om de Indiase keuken te leren kennen, lees verder voor wat inzicht! India kent meer dan tweeduizend verschillende talen en een nog groter aantal regionale keukens. Terwijl sommige gerechten duizenden jaren oud zijn, zijn andere slechts een paar honderd jaar oud. Een grote meerderheid van deze keukens vindt zijn oorsprong in het boeddhisme; andere zijn misschien beïnvloed door de islam of het hindoeïsme. Hoe dan ook, u zult zeker een gerecht vinden dat u bevalt! Het land is de thuisbasis van verschillende grote Indiase diaspora's uit landen als Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka en Nepal, die zich in de loop der tijd in het hele land hebben gevestigd. In feite is veel van India's beroemde streetfood geïnspireerd op de Zuid-Aziatische buren. Hieronder geven we een kort overzicht van wat u kunt verwachten als u in Nederland uit eten gaat in de Indiase keuken:
Wat te eten tijdens het leren over de Indiase keuken in Nederland
Er zijn veel manieren om jezelf te introduceren in de wereld van het Indiase eten:
- Neem een kookles waarbij je zelf een aantal gerechten mag uitproberen. Deze worden meestal gehouden in een restaurant of hotel, maar je kunt ook een paar lessen in je eigen stad vinden.
- Bezoek een van de vele Indiase supermarkten en haal wat kruiden en andere ingrediënten om thuis mee te experimenteren.
- Probeer een restaurant in buffetvorm waar u een paar verschillende gerechten kunt proberen.
Indisch eten in Nederland: Een blik op de recepten
Dit zijn slechts enkele van de bekendste gerechten uit de Indiase keuken. Je kunt ze allemaal proeven door de recepten online op te zoeken.
Samosa – Een Zuid-Aziatische snack die bestaat uit een gebakken of gefrituurde gevulde crêpe. In tegenstelling tot andere Indiase snacks wordt de samosa niet gemaakt van linzen.
Aloo Gobhi – Een aardappel- en bloemkoolgerecht dat vaak wordt geserveerd met een tamarinde- en yoghurtsaus.
Kadhai Kip – Een pittig kipgerecht dat wordt gekookt in een pittige tomaten- en uiensaus.
Vegetable Biryani – Een rijstgerecht met verschillende groenten gekookt in een kruidenmengsel.
Mango Lassi – Een yoghurtdrank die vaak wordt geserveerd met verschillende soorten fruit.
Waar te dineren en waar niet….
In elke stad duiken Indiase restaurants op, dus het kan een uitdaging zijn om een goede te vinden. U kunt de beste plekken vinden door de plaatselijke bevolking te vragen of online recensies te bekijken. Een andere manier om een goede plek te vinden is te zoeken naar plekken met veel mensen die niet uit de buurt komen. Indiase buffetten zijn vaak een goede gok, en er zijn veel Indiase restaurants die ze aanbieden.
Als u op zoek bent naar een goede plek voor een date, zou een plek die low-key is en weg van de grote toeristische attracties een goed idee zijn. U kunt ook op zoek gaan naar plaatsen die verschillende thema's hebben om uit te kiezen. Sommige Indiase restaurants kunnen thema's hebben zoals een koninklijke Indiase keuken thema, een strand thema enz. Het restaurant "India Garden" is een aanrader als je van Indische gerechten houdt.
Waarom u nu over de Indiase keuken moet leren
Met de stijgende trend om gezond te eten en de toegenomen belangstelling voor culturen uit de hele wereld, is de kans groot dat je een nieuwe belangstelling krijgt voor Indiaas eten. Dit is nog nooit een beter moment geweest om te leren over de Indiase keuken, en u zult aangenaam verrast zijn hoe gemakkelijk het is om van een nieuwe levensstijl te genieten.
Als u klaar bent om de wonderen van de Indiase keuken te ontdekken, dan is dit het moment om u erin te verdiepen!